▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、鶏モモ肉と春の野菜を、オリーブオイルとニンニク風味の白ワインで蒸し煮にした「鶏と野菜のアーリオオーリオ」です。切った野菜と肉をフライパンに重ね、調味料も一緒に入れて蒸し煮にするだ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、モツと根菜を甘めの味噌で煮込んだ「モツの味噌煮込み」です。スーパーで売っていたモツ鍋用のボイル白モツと大根、人参を煮込んだ居酒屋の人気メニュー。寒い冬には熱燗の、暑い夏にはビール…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは旬の大根を使った「大根と豚肉のさっぱり煮」です。使う材料は大根と豚こま肉の2つだけ。調味料にお酢を加えることでさっぱり仕上げました。しっかり煮詰めることで、お酢の酸味は飛んで風味だ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは「小松菜のおひたし」です。茹でてタレに漬けこむだけのシンプル料理ですが、一つ一つの肯定を丁寧にやることで、しっかり美味しくなると思います。今回は小松菜で作りましたが、もちろんホウレ…