青空食堂

料理ブログ始めました。

2022-06-01から1ヶ月間の記事一覧

スウェーデンのジャガイモ料理を時短で簡単に【ハッセルバック・ポテト】レシピ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回はスウェーデンの国民食(?)「ハッセルバック・ポテト」ですよ。本来は切れ目を入れたジャガイモを、オーブンでじっくり焼き上げるらしいんですが、今回はレンジを使って時短&お手軽に作りました。 材料: …

手早く簡単に作れる中華風おかず【小松菜と豚肉のオイスターソース炒め】

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、手軽で簡単に作れる中華風おかず「小松菜と豚肉のオイスターソース炒め」をポン酢を使ってサッパリと仕上げてみました。これから暑くなって食欲が落ちる季節にピッタリのレシピです。 材料: 小松菜 1袋(…

S&Bカレー粉、通称「赤缶」で作るチキンマサラカレー

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、S&Bカレー粉、通称「赤缶」と簡単に手に入る材料だけで、本格的なチキンマサラカレーを作ろうと思いますよ。「スパイスカレーに興味があるけど、スパイスを買い揃えるのはちょっと大変そう……」という方に…

【不映飯(ばえずメシ)】作り置きも美味しい。にんじんと豆苗のキンピラ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、地味で映えないけど味は美味しいお惣菜「にんじんと豆苗のキンピラ」ですよ。冷めても美味しいので、大量に作り置きしてもいいかもしれません。 材料: にんじん 2本玉ねぎ 1個豆苗 1パック刻み揚げ 15g(…

いりこ香る奄美大島の郷土料理「油ぞうめん」

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は前回に引き続き、そうめんを使った郷土料理。鹿児島県奄美大島の「油ぞうめん」を作ってみました。見た目は沖縄の「そうめんチャンプルー」に似ていますが、こちらは出汁の煮干しをそのまま具として加えるの…

のびない・くっつかない・失敗しない「そうめんチャンプルー」レシピ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。作り方自体はシンプルで簡単なのに、いざ作ってみると失敗しがちな「そうめんチャンプルー」今回はそんな、そうめんチャンプルーを簡単に、美味しく作るレシピのご紹介ですよ! 材料(2人前): そうめん 150gニラ…

トロトロ玉ねぎのオープンオムレツ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、コンソメスープでトロトロに煮込んだ玉ねぎを、オムレツにしてみました。卵とスープが混ざり合って、見た目以上に柔らかくフワフワなオムレツになりましたよ。 材料: 玉ねぎ 大1個(250g程度)卵 2個顆粒…

ボリューム満点、インパクト抜群【キャベツとひき肉のミルフィーユ】

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、キャベツとハンバーグのタネをミルフィーユに重ねてトマトソースで煮込んだ「キャベツとひき肉のミルフィーユ」を作りました。いわば、変形のロールキャベツですが、ロールキャベツより簡単・楽チンに作れ…

ホワイトソースで作るモチモチ食感のニョッキ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、ジャガイモで作るパスタ「ニョッキ」を、手作りホワイトソースと絡めてみました。比較的濃くて強めのソースと合わせやすいニョッキですが、ホワイトソースの優しい味とも相性抜群ですよ。 材料: ジャガイ…