青空食堂

料理ブログ始めました。

2022-05-01から1ヶ月間の記事一覧

カルディのシーズニングで作る【アジア飯】3品

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、カルディで購入したシーズニングを使って、アジア飯3品を作ってみました。どれも美味しかったので、気になる方はカルディにGO!ですよ! フィリピンの酸っぱいスープ【ニシガン】 材料: シーフードミック…

トマトソースでコトコトと、イタリア風ピーマンの肉詰め

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、お弁当のおかずやお惣菜の定番メニュー、「ピーマンの肉詰め」をトマトソースでコトコト煮て、イタリア風?にしてみました。 いつもの甘辛照り焼き味も美味しいですが、ニンニクの効いたトマトソースとピ…

レンジで簡単に時短!炊き込まずに作る「カオマンガイ」

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、みんな大好きアジア飯で鶏肉の炊き込みご飯「カオマンガイ」を炊き込まずに、レンチンで作りました。しっとり柔らかな蒸し鶏とエキスの染みたご飯は、炊き込んで作るのと遜色ない美味しさでしたよ! 材料…

ニューヨーカーやロンドンっ子に大人気、中東の目玉焼き「シャクシュカ」

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。先日、ネットを見ていたら「シャクシュカ」という耳慣れない料理があり、どうやらニューヨーカーやロンドンっ子の朝ごはんとして流行っているんだそうです。で、その記事を読んでみると「シャクシュカ」とは、イス…

外カリ中モチ 意外と簡単に作れる韓国のお好み焼き「豚ニラチヂミ」

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、韓国定番の「豚ニラチヂミ」を作ってみました。実は僕、チヂミを作るのは今回が初めてなので、ネットでレシピを調べて出来るだけ基本に忠実に作ってみましたよ。 材料(2枚分): 豚こま切れ肉 160gニラ 1…

甘酸っぱくてピリ辛い。中国の浅漬け「ラーパーツァイ」

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、中国の甘酸っぱい浅漬け「ラーパーツァイ」をご紹介します。ラーパーツァイは感じで書くと「辣白菜」で、読んで字の通り本来は白菜の料理ですが、今回は白菜ではなく、旬の春キャベツで作っていきますよ。…

ナスをアラビアータソースでトロトロに。「ナスビ・アラビアータ」レシピ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、オリーブオイルで焼いたナスをピリ辛のトマトソースで煮込んだ「ナスビ・アラビアータ」を作りました。そのままバゲットと一緒にお酒のおつまみにしても良し、パスタソースにしても良しの万能メニューです…

春の行楽にお弁当で持っていきたい、華やかいなりずし「巻きいなり」

▼レシピ記事▼ www.youtube.com ぷらすです。先日、テレビ?で開いた油揚げにご飯を巻き込んだ「巻きいなり」のレシピを見て、見た目華やかだし美味しそうだったので作ってみることにしました。 材料: ご飯 2合油揚げ 適量(すし用いなり10枚くらい)すしの…