▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。 今回は、小学校の炊事遠足（なべっこ遠足）でも作られる秋田県民のソウルフード「なべっこ」こと「いものこ汁」を作ってみました。 僕は、漫画家きくち正太先生のマンガでこの料理を知ったんですが、具材も味付け…

▼レシピ動画はコチラ▼ www.youtube.com ぷらすです。 僕は豆腐チャンプルーが好きでよく作るんですが、沖縄の島豆腐と違って、こちらの豆腐は柔らかいし水分も多いのじゃないですか。なので炒めるとどうしても水っぽくなってしまったり、水気をしっかり切っ…